При организации складирования продовольственной продукции ключевым аспектом остается обеспечение безопасности. Поскольку такие товары часто транспортируют и складируют на деревянных поддонах, надежность последних волнует не только производителей, но и специалистов логистических предприятий, продавцов и конечных потребителей.
Особенности применения
Изготовленные из древесины паллеты используются в пищевой промышленности, на оптовых базах, в супермаркетах и на малых предприятиях по изготовлению продтоваров. Но возникают вопросы: насколько это безопасно?
Древесные материалы склонны к гниению, поражению грибком и бактериями, но случаев заболеваний из-за эксплуатации поддонов для продуктов в пищевой промышленности не зафиксировано. Более того, исследования подтверждают их преимущество перед альтернативными материалами. Это объясняется следующими факторами:
- загрязняющие вещества впитываются в структуру дерева, сохраняя поверхность чистой;
- своевременно выявляются непригодные экземпляры, так как тара регулярно осматривается на наличие дефектов;
- древесину обрабатывают безопасными защитными средствами.
Соблюдение правил эксплуатации делает деревянные поддоны для хранения продуктов в пищевой промышленности надежным решением.
Для каких продовольственных товаров подходят деревянные поддоны
На поддонах можно хранить и транспортировать многочисленные товарные артикулы, относящиеся к продовольствию.
Овощи, фрукты, ягоды
Здесь важны следующие особенности обращения деревянных поддонов в пищевой промышленности:
- циркуляция воздуха предотвращает образование плесени;
- раздельное размещение разных овощей и фруктов поддерживает оптимальные условия;
- дерево сохраняет свежесть и аромат плодов.
Эти факторы минимизируют риски порчи сельхозпродукции.
Бакалея, включая развесные макаронные изделия, сахарный песок, высушенные фрукты, крупы и мука
Преимущества деревянных поддонов для пищевых продуктов, хранения и перемещения:
- предотвращение воздействия внешних загрязнений;
- удобство складирования за счет компактного размещения;
- возможность штабелирования.
Это обеспечивает безопасное хранение продуктов в пищевой промышленности и их сохранность на всех этапах логистики.
Готовая расфасовка и консервы
Основные плюсы паллет для упакованных образцов:
- сохранение качества продукции;
- гарантия целостности изделий при перемещении;
- эргономичность транспортировки и складирования.
Благодаря этому упаковка останется целой, а товар — презентабельным.
Требования к деревянным поддонам для продуктов пищевой промышленности
Такая тара должна отвечать строгим критериям:
- соответствие ГОСТ;
- влажность древесины — менее 20 %;
- отсутствие гнили и сквозных трещин;
- способность выдерживать нагрузки без деформации.
Соблюдение этих норм гарантирует безопасность и долговечность деревянных поддонов.
Особенности условий эксплуатации паллет для хранения продуктов в пищевой промышленности
Рекомендации по применению:
- Обязательно отправляйте на специализированные склады готовых товаров паллеты с продуктами, хранение которых только там будет отвечать требованиям безопасности. Избегайте влажных помещений.
- Не применяйте паллеты с дефектами и следами грязи. Если их использование неизбежно, разработайте план мероприятий, способствующих предотвращению загрязнения и порчи продукции:
- проводите осмотр, чтобы исключить присутствие щепок, торчащего металлического крепежа, иных дефектов;
- утилизируйте загрязненные экземпляры;
- выделите зону, где складируются и ремонтируются поддоны, и проводите ее регулярную уборку.
Ключевые достоинства паллет из дерева
Среди наиболее значимых плюсов деревянных поддонов специалисты предприятий выделяют:
- высокую прочность и гибкость.
- устойчивость к нагрузкам (многоразовая эксплуатация);
- экологичность (отсутствие эмиссии вредных веществ, допустимость санобработки);
- хорошую вентиляцию товарных образцов;
- возможность использования для работы с разными группами продукции пищевой промышленности.
Деревянные поддоны остаются оптимальным решением для предприятий благодаря сочетанию прочности, экологичности и универсальности. Для выпускаемых промышленностью пищевых продуктов хранение и транспортировка на паллетах — гарантия безопасности и сохранности на всех этапах, от производства до конечного потребителя. Но важно соблюдать условия эксплуатации тары.